Bolinho ultralight (sem açúcar, farinha e leite)

12 de Junho de 2015

Opa, olha quem resolveu aparecer!

Neste 12 de junho, vim distribuir mais amor no blog! <3

Resolvi fazer um canal no YouTube, já que o futuro se encaminha para uma geração que tem preguiça de ler e prefere engolir tudo já processadinho em curtos vídeos da internet (alô Snap, alô vines) hahaha Tô brincando (mais ou menos?)! Mas eu tive umas ideias e estou começando timidamente a colocá-las em prática!

Pra dar o pontapé inicial, gravei uma receita de um bolinho para comer sem culpa nenhuma. É um bolo que eu faço muuuito aqui em casa, e dá pra fazer tanto no forno quanto no microondas. Ele é super light e não vai farinha, nem açúcar e nem leite. Dá pra acreditar? Acho que só vendo o vídeo hahaha

cupcake light

É bom porque agrada quem tem intolerância, está de dieta ou simplesmente cuida da alimentação e gosta de uma comidinha mais saudável. A receita é super tranquila e rápida de fazer e permite variações: adicionar castanhas ou nozes, usar farinha de amendoim ao invés de côco ralado, usar outros temperos, etc. Vale usar a criatividade e adaptar ao seu gosto!

Vou deixar a receita escrita aqui, apesar de estar no comecinho do vídeo também, ok?

INGREDIENTES
- 2 bananas amassadas;
- 2 colheres de sopa de côco ralado (ou farinha de amendoim);
- 3 colheres de sopa de aveia (farinha ou farelo);
- 2 ovos;
- adoçante;
- temperinhos: canela, cravo, noz moscada e anis (opcional);
- granola (opcional)

MODO DE FAZER
Mistura tudo em um recipiente. No vídeo, eu dividi a receita em forminhas de silicone para cupcakes, mas pode deixar no próprio recipiente onde foi feita a mistura (se ele puder ir ao forno ou no microondas). A granola é minha sugestão de “cobertura”, por isso ela é opcional.

Para forno, o ideal é deixar de 15 a 20 minutinhos em temperatura entre 180 e 200 graus.

Já no microondas, é rapidão! De 3 a 4 minutos e está pronto!

Uma dica: crianças e cachorros também adoram esse bolinho – experiência própria! haha :P

Me digam o que acharam e se fizerem o bolo (principalmente com mudanças), voltem pra comentar se ficou gostoso! Aproveita que o amor está no ar e faz uma surpresa pro namorado (a) que tá de dieta! <3